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Miele Kitchen Experience
La cucina d'élite rivisitata
Spitzenküche, aber anders
Un perfetto sodalizio
Fermo restando che ognuno è libero di affidarsi al proprio gusto, vi sono comunque buoni motivi per cui è meglio servire il pesce accompagnandolo con vino bianco.
Come nascono le nostre idee per i nuovi prodotti?
È spesso nel tempo libero che ad Andreas Enslin vengono in mente i disegni dei nuovi prodotti. Per il disegnatore capo di Miele ciò che lo circonda rappresenta una preziosa fucina di idee.
Menù gastronomici a casa
A Berlino, MIELE ha invitato la crema della scena gastronomica a compiere un magico viaggio culinario. I riflettori erano puntati sul Forno Dialogo e sulle sue innovanti funzionalità.
Lo chef privato Stephan Staats
Stephan Staats è famoso come lo “chef dei super ricchi”. Ma nella nostra intervista diamo una sbirciatina dietro questa facciata glamour per scoprire la sua passione per la cucina e il suo senso di responsabilità quando si parla di cibo.
L’uomo che ricopre il ruolo chiave
Amedeo Musto D’Amore lavora come Capo concierge presso l’Hotel Vier Jahreszeiten di Amburgo. Nei 40 anni di servizio prestati nella struttura le richieste strane ed eccezionali non sono mancate.
Micrositi prodotti Kitchen Experience
Il potere dei fiori: molto più di una decorazione
Quando si tratta di decorazioni straordinarie, “Himmel und Erde” è il posto giusto in cui recarsi ad Amburgo. Maestro dell’arte floreale, Mario Mahlstedt elargisce preziosi consigli su come decorare la tavola per un’occasione speciale.
Ossobuco con salsa speziata al caffè
L’ossobuco è uno dei protagonisti della cucina milanese. Lo stinco di vitello brasato è un piatto della tradizione e viene riproposto con un tocco di modernità grazie ad un insolito sentore di caffè.
Brodo di manzo con caffè e schiuma di latte al basilico
Il brodo di manzo come bevanda energetica? Nonostante dia l’idea di un gusto un po’ particolare, in realtà offre ogni genere di beneficio per la salute. Una ricetta per tipi avventurosi.
Tagliatelle all’espresso e timo
Provate a cucinare con il caffè! Seguite la ricetta della nostra cucina laboratorio Miele e create deliziose tagliatelle all’espresso e timo.
La haute cuisine targata Sydney
Con ristoranti come The Paddington, Automata, Ester o Bennelong, Sydney ha qualcosa da offrire per tutti i gusti.
Dall’amore per il caffè alla tazzina
Matthias Peters non riesce neppure a immaginare un’intera giornata senza caffè. Fortunatamente non deve, perché con Miele Black Edition N°1 ha creato una miscela che fa sempre al caso suo.
Sella di cervo con ginepro e rosmarino
La ricetta della nostra cucina laboratorio Miele vi mostra come cucinare un ricco piatto di sella di cervo con ginepro e rosmarino.
Insalata mista con vinaigrette al caffè
Un’insalata preparata con il caffè? Si, grazie! Quest’insalata mista abbina gli ingredienti migliori per un piatto leggero davvero perfetto.
Abiti deliziosi
Per l’illustratrice Gretchen Röehrs, alimenti e moda sono inestricabilmente legati. È solo uno dei motivi per cui partendo da frutta a verdura riesce per magia a far apparire sulla carta stravaganti capi di design.