Avec votre four à vapeur ou combi-four vapeur Miele, vous pouvez blanchir les légumes à la vapeur en toute simplicité. Vous pouvez également cuire des terrines à la vapeur sans effort et sans bain-marie. 

Préparez des menus avec jusqu’à trois ingrédients simultanément dans votre four à vapeur ou combi-four vapeur Miele. Les instructions étape par étape vous guident tout au long du processus de cuisson.

Chauffez des plats en douceur et aisément dans votre combi-four vapeur Miele grâce à la combinaison de vapeur et de chaleur sèche. L’affichage M Touch vous permet de sélectionner l’application spéciale et de régler les détails supplémentaires en fonction de vos souhaits.

Après chaque opération de cuisson à la vapeur, nous vous recommandons de laver et de sécher votre four à vapeur ou combi-four vapeur Miele. Cela garantit des résultats toujours parfaits et préserve l’hygiène de votre appareil. 

Combinez plusieurs étapes de cuisson en une seule opération pour obtenir des résultats parfaits. Avec le combi-four vapeur de Miele, vous pouvez créer vos propres programmes. En définissant des étapes de cuisson successives, vos aliments seront cuits de manière optimale. 

Extrayez délicatement le jus des fruits à la vapeur avec votre combi-four vapeur de Miele. Le temps de cuisson reste exactement le même quel que soit le poids.

Grâce au combi-four vapeur Miele, la mise en conserve des aliments se fait sans effort. Les fruits, les légumes ou la viande se conservent ainsi plus longtemps. 

Obtenez des résultats parfaits lors de la cuisson au four grâce à la fonction cuisson combinée de votre combi-four vapeur de Miele. Le mode combiné vous permet de combiner chaleur sèche et humidité selon vos souhaits. Ainsi, le pain et les petits pains sont croustillants à l’extérieur et restent moelleux à l’intérieur.

HydraCook vous permet d’obtenir des résultats parfaits dans votre four Miele avec de l’humidité supplémentaire. HydraCook est particulièrement adapté aux amateurs de pain. Pendant la cuisson, des jets de vapeur sont libérés, ce qui permet de garder votre pain croustillant à l’extérieur et léger et aéré à l’intérieur.

Découvrez les possibilités de la fonction “Crisp” de votre four Miele. Cette fonction permet de réduire au minimum la teneur en humidité du four lorsque la porte est fermée. Le résultat : des meringues, des tartes et des pizzas avec garniture humide, des frites et bien d’autres choses particulièrement croustillantes. 

Grâce à la fonction “Cuisson intensive” de votre four Miele, vos fonds de tarte ou de pizza seront particulièrement croustillants grâce à une chaleur sole intensive. Dans cette vidéo, nous vous montrons comment sélectionner et utiliser le programme “Cuisson intensive”. 

Préparez la viande au degré près - grâce à la thermosonde et à la mesure intégrée de la température à cœur de votre four Miele. La thermosonde est automatiquement reconnue pendant l’utilisation et vous pouvez à tout moment surveiller la température à cœur de la viande.

Grâce à nos programmes spéciaux, vous pouvez facilement déshydrater des fruits et des légumes chez vous, dans votre four Miele. Sélectionnez pour cela le programme spécial Déshydrater approprié, grâce auquel la température et le climat de l’enceinte de cuisson sont déjà préréglés pour vous. 

Découvrez les multiples méthodes de préparation avec le plat à rôtir Gourmet de Miele pour des résultats parfaits lors de la préparation de plats de légumes, de viande et de poisson rôtis, braisés et gratinés. Utilisez le plat à rôtir sur tous les plans de cuisson électriques et à induction. Terminer ensuite vos plats en les braisant ou en les gratinant au four.

Grâce au tiroir de mise sous vide Miele, vous pouvez mettre sous vide différents types d’aliments et les cuire ensuite sous vide dans votre four à vapeur ou votre combi-four vapeur Miele.