Ce pourrait être le jour où votre four braisera, cuira à la vapeur et se nettoiera ensuite tout seul. Du pain croustillant aux rôtis juteux en passant par des repas complets qui répondent à toutes les attentes : augmentez vos exigences vis-à-vis de votre four. Profitez d’une variété inégalée de cuisson et de braisage, en toute fiabilité et pendant des années : avec un four à vapeur combiné Miele, le bon goût se transmet.
Notre meilleure sélection
- 1 Prix incl. TVA et CAR. Frais de port en sus. Envoi gratuit à partir de 80.00 CHF.
- Sous réserve de modifications techniques ; nous déclinons toute responsabilité quant à l’exactitude des informations fournies.
Cuisson combinée
Cuire et rôtir avec un apport d’humidité
La combinaison de chaleur sèche et humide permet d’obtenir des résultats parfaits. La température et l’humidité peuvent être réglées individuellement et garantissent des résultats de cuisson optimaux qui correspondent exactement à vos goûts.
Du rôti juteux au pain croustillant : rien de plus facile grâce au réglage précis de la température (30 °C à 230 °C) et aux niveaux d’humidité réglables (0 % à 100 %). Avec un four à vapeur combiné Miele, vous n’avez plus à choisir entre le juteux et le croustillant.
DualSteam
Préserver le goût et les nutriments
Préservez les précieux composants et le goût de vos aliments grâce à la technologie DualSteam. La vapeur est répartie rapidement et uniformément dans l’enceinte de cuisson par deux buses. Les variations de température sont ainsi évitées et les vitamines, les couleurs et le goût sont préservés de manière optimale.
Des légumes croquants aux poissons tendres, la technologie DualSteam garantit des résultats parfaits.
HydroClean
Un nettoyage automatique sans effort
Pour un four à vapeur combiné d’une propreté éclatante. La technologie HydroClean nettoie automatiquement l’enceinte de cuisson pour vous. Un mélange de mousse très efficace est produit à l’aide de l’HydroCleaner innovant de Miele. Ainsi, même les résidus alimentaires les plus tenaces sont ramollis et détachés en douceur des surfaces dans l’enceinte de cuisson.
En fonction du degré de salissure dans le four, vous pouvez choisir entre trois niveaux de nettoyage pour que votre four à vapeur combiné soit toujours impeccable.
Des fonctions intelligentes
Mix & Match
Des plats préparés sans effort, un timing parfait
Préparez tout pour le four et laissez Mix & Match faire le travail.
Le programme se règle automatiquement pour que tous les plats soient prêts en même temps. Savourez un menu complet et délicieux sans devoir constamment contrôler ou modifier les réglages.
En savoir plus sur les fours à vapeur combinés Miele
Prêt à cuisiner, braiser et cuire à la vapeur sans effort ? Visitez l’un de nos Miele Experience Centers et découvrez de première main la qualité inégalée et la facilité d’utilisation des fours à vapeur combinés Miele. Explorez les appareils et découvrez toutes les fonctions disponibles.
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Questions fréquemment posées
Nous vous expliquons les noms de nos modèles :
DG : four à vapeur
DGM : four à vapeur combiné avec micro-ondes
DGC : four à vapeur combiné
DGC HC Pro : four à vapeur combiné avec technologie HydroClean
H : four
H xxxx BM : four avec micro-ondes
DO : four Dialogue
M : four à micro-ondes
ESW : tiroirs chauffants Gourmet
EVS : tiroirs de mise sous vide
Le DGC HC Pro est un appareil polyvalent qui répond à différents besoins de cuisson : il convient aux familles, aux couples, aux célibataires et à toutes les personnes qui aiment cuisiner pour leurs invités. Que vous n’ayez pas le temps de cuisiner, que vous préfériez des plats rapides et simples ou que vous comptiez sur les programmes automatiques pour obtenir de super résultats, cet appareil est fait pour vous. Il est également idéal si vous attachez de l’importance à la qualité des ingrédients de vos repas, si vous souhaitez adopter une alimentation saine et équilibrée ou si vous aimez essayer de nouveaux modes de cuisson.
Lors de l’achat d’un four à vapeur combiné, tenez compte de votre situation de vie, de vos exigences et de vos souhaits. Nous avons composé deux scénarios fréquents. Peut-être que l’un d’entre eux s’applique à votre situation :
Scénario 1 : choisir entre le DG, le DGM, le DGC ou un modèle DGC HC Pro
• Fonctions de cuisson supplémentaires : tous les types de fours mentionnés offrent les programmes supplémentaires des fours conventionnels, par exemple la chaleur tournante, la chaleur sole-voûte et le gril, et sont parfaits pour cuire et braiser.
• Mode combiné spécial : le DGC HC Pro offre un mode combiné unique en son genre. Grâce à ce mode, vous créez les conditions parfaites pour cuire du pain et préparer des rôtis en réglant l’humidité au bon niveau en combinaison avec différents éléments de chauffage. Vous obtiendrez ainsi toujours des résultats dignes des plus grands cuisiniers.
• Programmes automatiques : vous profitez des programmes automatiques qui utilisent tous les avantages du mode combiné et donnent des résultats parfaits, même si vous êtes novice en cuisine.
• Raccordement à l’eau froide : le DGC HC Pro dispose d’un raccordement à l’eau froide pour un fonctionnement convivial.
• Fonction HydroClean : vous profitez d’un nettoyage facile grâce à la fonction HydroClean, qui nettoie automatiquement le four et garde l’intérieur du four en inox propre comme un sou neuf.
• Thermosonde : des résultats de cuisson parfaits avec la thermosonde pour une cuisson précise.
• Flexibilité : grâce à la conception de l’appareil combiné, le DGC HC Pro devient un appareil 3 en 1 (four, four à vapeur, mode combiné) et assure ainsi une grande flexibilité dans la cuisine.
• Grand espace intérieur et accessoires adaptés : le DGC HC Pro dispose d’un grand espace intérieur dans lequel vous pouvez utiliser les mêmes accessoires que dans un four Miele, dont les FlexiClips. L’écoulement dans le fond de l’espace intérieur permet à l’eau de condensation de s’écouler et vous évite d’avoir à l’essuyer après la cuisson à la vapeur.
Remarque : seul le DGC HC Pro offre ces fonctions. Il se peut que d’autres modèles ne proposent pas ces fonctions.
Scénario 2 : opter pour un DG/DGC HC Pro en complément ou à la place d’un four classique et conventionnel.
En complément d’un autre four (vous avez deux niches pour les fours) : l’ajout d’un DGC HC Pro à un four classique est une combinaison idéale pour un maximum de flexibilité en cuisine. Selon vos besoins, vous utilisez le DGC HC Pro comme deuxième four ou comme four à vapeur à côté de votre four habituel.
À la place d’un four classique (vous avez une niche pour le four) : Si vous optez pour un DGC HC Pro au lieu d’un four classique, vous bénéficiez d’une fonctionnalité maximale. Ce modèle offre non seulement des fonctions de four, mais fonctionne en outre comme un four à vapeur à part entière avec un excellent mode combiné pour des résultats professionnels.
Remarque : le DGC HC Pro ne peut pas cuire à la vapeur et cuire au four/braiser en même temps.
Si vous disposez d’une seule niche pour votre four dans la cuisine, un appareil combiné tel que le DGC ou le DGC HC Pro est un choix judicieux. Vous obtenez ainsi un four à vapeur combiné et un four conventionnel en un seul appareil. N’oubliez cependant pas que vous ne pouvez pas utiliser simultanément les fonctions de cuisson à la vapeur et de cuisson/braisage. Si vous avez besoin d’une flexibilité maximale, nous vous recommandons de prévoir deux niches pour les fours lors de la planification de votre cuisine. Le modèle DGM ne permet pas de braiser ou de cuire au four et ne remplace donc pas un four conventionnel. Il peut toutefois assumer la fonction d’un four à micro-ondes et fournit, avec une fonction de chauffage plus rapide, de meilleurs résultats gustatifs grâce à la cuisson à la vapeur. Si vous optez pour un modèle DG et que vous ne disposez pas d’un four à micro-ondes, vous devez garder à l’esprit que le réchauffage est plus long, mais que le résultat est nettement meilleur.
Oui, le DGC et le DGC HC Pro proposent tous deux des programmes automatiques. Le DGC HC Pro offre plus de programmes automatiques que le DGC, ce qui le rend encore plus facile à utiliser et plus polyvalent.
Notes de bas de page :
2 De plus amples informations sont disponibles sur : www.miele.ch/20ans