Recettes
Osso-buco sauce épicée au café
L’osso-buco est l’une des valeurs sûres de la cuisine milanaise. Ce plat traditionnel de jarret de veau braisé se renouvelle avec une saveur de café originale.
Bouillon de bœuf et café avec mousse de lait au basilic
Le bouillon de bœuf boisson énergétique ? Cette boisson semble offrir de multiples effets bénéfiques, mais il faut d’abord apprendre à l’aimer. Une recette pour les aventuriers.
Tagliatelles espresso et thym
Essayez la cuisine au café ! Suivez cette recette de notre Cuisine laboratoire Miele pour créer de délicieuses tagliatelles à l’espresso et au thym.
Selle de chevreuil au genièvre et romarin
Notre recette de la Cuisine laboratoire Miele vous montre comment cuisiner un plat copieux de selle de chevreuil au genièvre et romarin.
Salade de printemps avec vinaigrette au café
Kaffee im Salat? Ja bitte! In diesem Frühlingssalat kommt das Beste für eine leichte Mahlzeit zusammen.
Gâteau moelleux au chocolat moka
Trois tasses de moka fort, c’est peut-être excessif le matin, mais la quantité est parfaite pour un gâteau au chocolat superbement moelleux.
Daurade avec sauce aux herbes
La daurade (ou dorade) est un poisson méditerranéen qui se consomme depuis la nuit des temps. Il est particulièrement bon cuit à la vapeur.
La ratatouille
Originaire de Nice, la ratatouille est une composante traditionnelle de la cuisine provençale de France, mais aujourd’hui de nombreuses variantes sont populaires partout en Europe. La recette accompagne à merveille la daurade.
Desserts au café
Le café n’est pas qu’une boisson ! Il est également parfait pour créer de délicieux desserts, comme du café au caramel, des tuiles croustillantes et une liqueur au café avec cognac, fève tonka et vanille. Comment résister?
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