Ossobuco in Kaffee-Gewürzsauce geschmort
Ossobuco zählt zu den Highlights der Mailänder Küche. Mit dem Kaffee-Aroma in diesem Rezept bekommt die traditionelle geschmorte Kalbshaxe eine neue, moderne Note.
Kaffee-Rinderbouillon mit Basilikum-Milchschaum
Rinderbouillon als Erfrischungsgetränk? Der Trend klingt gewöhnungsbedürftig, soll aber jede Menge für die Gesundheit bieten. Ein Rezept für Experimentierfreudige.
Espresso-Thymian-Bandnudeln
Kochen Sie doch mal mit Kaffee! Mit diesem Rezept aus unserer Miele-Versuchsküche gelingen Ihnen leckere Espresso-Thymian-Bandnudeln.
Wacholder-Rosmarin-Rehrücken
So kochen Sie mit unserem Rezept aus der Miele-Versuchsküche einen pikanten Wacholder-Rosmarin-Rehrücken.
Salatmischung mit Kaffee-Vinaigrette
Kaffee im Salat? Ja bitte! In dieser Salatmischung kommt das Beste für eine leichte Mahlzeit zusammen.
Saftiger Mocca-Schokoladenkuchen
Drei Tassen stark aufgebrühter Mocca sind am Morgen vielleicht etwas zu viel. Für einen saftigen Schokoladenkuchen ist die Dosis aber genau richtig.
Doraden mit Kräutersauce
Die Dorade, auch als Goldbrasse bekannt, war schon in der Antike ein bekannter Speisefisch und ist im Mittelmeer beheimatet. Klimagegart mit Kräutersauce schmeckt sie besonders lecker.
Ratatouille
Ursprünglich stammt Ratatouille aus der provenzalischen Küche aus Nizza, ist heute aber europaweit in vielen Variationen bekannt. Dieses Rezept passt besonders gut zur Dorade.
Desserts mit Kaffee
Kaffee kann man nicht nur trinken, man kann auch prima damit köstliches Naschwerk kreieren –Kaffee-Caramel, krosse Kaffee-Hippen und Kaffeelikör mit Cognac, Tonka und Vanille. Unbedingt probieren!
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