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Forno a vapore compatto

DGC 7640-55 HC Pro acciaio inox CleanSteel

per cottura al vapore, al forno, arrosti con sonda termometrica + HydroClean.


Colore:acciaio inox CleanSteel
acciaio inox CleanSteel
grigio grafite
Nero ossidiana

sale priceCHF 4’280.00
Prezzo IVA e CRA inclusa, spese di spedizione escluse. Spedizione gratuita a partire da CHF 80.00-
 
 

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Dettagli del prodotto

  • Display Touch con sensore di prossimità: M Touch S + MotionReact
  • Risultati perfetti –Tecnologia a vapore DualSteam
  • Fuori croccante, dentro succoso –Cottura combinata
  • Miele@home – per apparecchio con connessione WLAN +Mix & Match
  • Pulizia semplice –HydroCleane vano cottura in acciaio inossidabile

Scheda tecnica del prodotto

Forno a vapore combinato
PureLine
Colore scoccaacciaio inox CleanSteel
Riscaldamento rapido
Preriscaldamento
Generazione esterna del vapore
Sensore clima
Possibilità di impostazione personalizzata dell’umidità in caso di cottura combinata
Cottura di interi menù senza alterazione dei sapori
Mix & Match
Sonda termometricacollegato con filo
Programmi automatici con adattamento personalizzato della cottura
Mantenere al caldo
Funzione Crisp
Aria calda più
Calore superiore/inferiore
Cottura al vapore
Cottura combinata
Cottura combinata con Aria calda più
Cottura combinata con Calore superiore/inferiore
Cottura combinata con Grill grande
Sous-vide
Cottura intensa
Grill ventilato
Grill
Grill piccolo
Modalità Grill
Calore superiore
Calore inferiore
Cottura speciale torte
Aria calda ECO
Forno a vapore ECO
Scongelare
Arrostimento Gourmet
Riscaldare
Riscaldare i piatti
Programmi automatici
Programmi automatici specifici per ogni paese
Applicazioni speciali
Connessione con Miele@home
DisplayM Touch S
Sensore di prossimità MotionReact
SoftOpen
SoftClose
MultiLingua
MyMiele
Funzione Aiuto
Pannello scorrevole motorizzato
Cottura indipendente dalla quantità
Cottura a vapore fino a tre livelli contemporaneamente
Cottura menù automatica
Riduzione vapore prima del termine della cottura
Funzioni a tempo
Visualizzazione dell’ora
Visualizzazione data
Timer
Programmazione inizio cottura
Programmazione fine cottura
Programmazione durata cottura
Indicazione temperatura effettiva
Indicazione temperatura impostata
Segnale acustico al raggiungimento della temperatura impostata
Temperatura proposta
Programmi personalizzati
Programma Sabbat
Impostazioni personalizzate
Classe di efficienza energetica (da A+++ a D)A+
Potenza assorbita in modo spento in W0.50
Superficie in acciaio inossidabile/CleanSteel
Vano cottura in acciaio inossidabile con superficie strutturata
Resistenza grill ribaltabile
Generatore di vapore esterno
HydroClean
Programmi di pulizia
Programma di pulizia Ammollo
Programma di pulizia Lavaggio
Programma di asciugatura del vano cottura
Chiusura rapida a innesto per griglie
Griglie estraibili
Decalcificazione
Sportello CleanGlass
DualSteam
Generatore di vapore potenza in kW3.30
Serbatoio dell'acqua volume in l1.40
Serbatoio dell’acqua dietro il pannello scorrevole
Contenitore della condensa dietro al pannello scorrevole
Filtro di scarico
Sistema di raffreddamento con frontale freddo
Spegnimento di sicurezza
Blocco messa in funzione
Sistema di raffreddamento delle fumane
Blocco tasti
Volume vano cottura in l47
Numero di ripiani3
Identificazione dei ripiani
Incernieratura sportellosotto
Luce del vano cotturaBrilliantLight
Temperature min. in modalità forno tradizionale in °C30
Temperature max. in modalità forno tradizionale in °C230
Temperature in modalità forno tradizionale in °C30–230
Temperature min. in modalità forno a vapore in °C40
Temperature max. in modalità forno a vapore in °C100
Temperature in modalità forno a vapore in °C40–100
Misure nicchia (L x H x P) in mm550-554 x 508-511 x 550
Larghezza nicchia min. in mm550
Larghezza nicchia max. in mm554
Altezza nicchia min. in mm508
Altezza nicchia max. in mm511
Profondità nicchia in mm550
Misure apparecchio (L x H x P) in mm547 x 507 x 573
Peso in kg40.20
Potenza massima assorbita in kW3.40
Tensione in V400
Frequenza in Hz50
Protezione in A10
Numero di fasi3
Cavo di allacciamento
Lunghezza del cavo elettrico in m2
Sostituire lampadinaAssistenza tecnica
Placca universale con PerfectClean HUBB 711
Griglia con PerfectClean HBBR 711
Sonda termometrica con cavo1
Griglie estraibili (coppia)1
Recipienti di cottura forati in acciaio inossidabile1
Recipienti di cottura non forati in acciaio inossidabile1
Detersivo HydroClean1
Pastiglie per la decalcificazione2
EAN4002516631279

Cosa è incluso

Placca universale con PerfectClean HUBB 71 (1)
Griglia con PerfectClean HBBR 71 (1)
Griglie estraibili (coppia) (1)
Recipienti di cottura forati in acciaio inossidabile (1)
Recipienti di cottura non forati in acciaio inossidabile (1)
Pastiglie per la decalcificazione (2)
Detersivo HydroClean (1)
Sonda termometrica con cavo (1)

Modalità di funzionamento

Cottura combinata + Aria calda più

Ottimi risultati: grazie all'aggiunta di umidità pane, panini o carne si cuociono in modo ideale, professionale.


Cottura combinata + Calore superiore/inferiore

Cottura uniforme sopra e sotto: pane perfetto.


Cottura combinata + Grill

Carne e pesce con alto contenuto di grassi soffici e succosi e pelle o crosta croccante.


Grill grande

Soluzione versatile per grigliare grandi quantità di carne, salsicce, spiedini e molto altro.


Thermovent plus

Pietanze soffici: la soluzione ideale per cuocere pane e dolci e arrostire delicatamente anche su due ripiani.


Cottura intensa

Basi croccanti e farciture deliziose per pizze, quiche o torte alla frutta: sotto croccanti, sopra morbide.


Cottura speciale torte

Dolci deliziosi: bigné, pane tipo Laugen e impasti realizzati come in panificio.


Calore superiore/inferiore

Soluzione universale e classica allo stesso tempo: ottima riuscita di tutte le ricette tradizionali.


Calore superiore

Una gioia per la vista e per il palato: l'ultimo tocco per completare in bellezza cottura, gratin e doratura.


Calore inferiore

Preparazione individuale: per pietanze che vanno cotte a bagnomaria o rosolate dal basso.


Grill ventilato

Croccanti fuori e succosi dentro: l'ideale per pollo, anatra, stinco, polpettone e molti altri piatti di carne.


Programma Sabbath

Programmare le pietanze 72 ore prima: il programma Sabbath unico nel suo genere consente di organizzarsi.


Cottura Sous-vide

Sapore unico: carne, verdure o frutta cotte sottovuoto...una prelibatezza.


Forno a vapore Eco

Ecologia e sostenibilità: risparmio di energia nella preparazione degli alimenti.


Cottura delicata (Cottura Eco)

Particolarmente sostenibile: si possono preparare alimenti risparmiando energia.


Cottura a vapore

Preparazione sana e delicata: nella cottura con vapore acqueo rimangono invariate molte sostanze nutritive.


Uso versatile

Verdure

La natura nella sua forma migliore: preparazione delicata nel forno a vapore per un sapore autentico e più sano.


Contorni

Sempre presenti: patate, riso o pasta accompagnano ogni pietanza con un elevato valore nutritivo.


Pesce, frutti di mare

Come appena pescati: pesce e molluschi cotti a puntino con sapore e struttura invariati.


Carne

Tenera e succosa: la carne cotta nel forno a vapore colpisce per il sapore intenso.


Scongelare

Surgelati: scongelare i surgelati in modo delicato a 60 °C e in condizioni ottimali.


Disinfettare i biberon

Sterilizzati in 15 minuti: disinfezione semplice e rapida a 100 °C dei biberon.


Scottare

Preparazione ottimale: scottare frutta o verdura per mantenerne la qualità.


Dessert

Il meglio arriva alla fine del pasto: con il forno a vapore Miele si possono preparare anche dolci in molti modi.


Cottura a vapore Eco

Ecologia e sostenibilità: risparmio di energia nella preparazione degli alimenti.


Cuocere le uova

Alla coque, cottura media o sodo? In pochi minuti a 100 °C per una colazione appetitosa con uova


Conservazione

Freschezza: preparare conserve di frutta, verdure e carne con il forno a vapore è particolarmente semplice.


Sterilizzare vasetti

Preparazione ideale: disinfezione dei vasi per la conservazione di frutta.


Privare gli alimenti della buccia

Semplice: sbucciare pomodori, pesche noci, mandorle e altri alimenti in solo 1–4 minuti nel forno a vapore.


Estrarre il succo

Trasformare la frutta in succo o gelatina: grazie alla funzione che estrae il succo tutto diventa più semplice.


Scaldare le salviette

Professionale: deliziare con il menù, accompagnato da salviette umide appena uscite dal forno a vapore Miele.


Lievitazione impasto

Soffici: con il talento a tutto tondo anche gli impasti lievitano a 40 °C in modo eccezionale.


Preparare yogurt

Preparato in casa: in sole 5 ore a 40 °C si può preparare lo yogurt con il forno a vapore.


Fondere il cioccolato

Dolci tentazioni: a 90 °C il cioccolato si fonde senza formare grumi o bruciare, per torte o biscotti.


Zuppe

Vellutate o leggere: minestre di ogni genere sono un delicato antipasto.


Tenere in caldo

Si mangia un po' più tardi? Il forno a vapore mantiene le pietanze in caldo per 15 minuti.


Vani cottura

Visuale perfetta su tutti i ripiani
BrilliantLight

Potenza e comfort: gli spot a LED laterali garantiscono l'illuminazione perfetta del vano cottura.


Dotazione professionale
Vano cottura, acciaio inox, superf. strutturata

Durevole e facile da pulire: vano cottura realizzato in resistente acciaio inox con speciale superf. strutturata.


Comfort di pulizia

Lavaggio accurato automatico
HydroClean

Pulizia brillante: grazie a HydroClean il vano cottura del forno a vapore Miele si lava automaticamente.


Piacere

Croccantezza irresistibile
Funzione Crisp

Pizza o patatine perfette: la riduzione dell'umidità consente di dorare in modo eccezionale.


Un talento a tutto tondo per risultati uniformi
DualSteam

Sapore garantito: il vapore si distribuisce in modo uniforme e rapido per i migliori risultati di cottura.


Combinare alla perfezione calore umido e secco
Cottura combinata

Risultati eccellenti di cottura e arrostitura grazie alla combinazione di calore secco e umido.


Tutto in un elettrodomestico
3 in 1

Combinazione salvaspazio: cottura tradizionale, a vapore e combinata per il massimo della flessibilità in cucina!


Risultati eccellenti senza fatica
Programmi automatici

Pane, torte o carne: pietanze prelibate preparate in modo automatico.


Rispetto di sostanze nutritive e apparecchio
Dispositivo automatico Tenere in caldo

Nessun raffreddamento rapido: le pietanze sono tenute in caldo ancora per 15 minuti al termine della cottura.


Per un menù completo
Cottura automatica di menù

Cottura contemporanea di più alimenti: temperatura, durata e sequenza sono stabilite in automatico.


Comfort d'uso

Connessione in rete intelligente
Apparecchi collegati in rete con Miele@home2,

Per una vita “smart”: grazie a Miele@home è possibile collegare in rete gli elettrodomestici e avere più opzioni.


Movimento dolce dello sportello
SoftOpen & SoftClose

Raffinato ed elegante: lo sportello si apre e chiude con un movimento dolce, fino alla battuta.


Il forno sa come gestire il tempo
Funzioni a tempo

Sempre puntuale: programmare l'avvio e la fine o la durata del procedimento o di un timer.


Più che solo un pannello comandi
Pannello scorrevole motorizzato con SoftClose

Comodo: aprire e chiudere il pannello scorrevole con un tocco, per accedere al serbatoio dell'acqua.


Più soluzioni
Grande versatilità d'uso

La cottura a vapore è ideale per scottare, scongelare, riscaldare, far lievitare o fondere cioccolato.


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Che si tratti di sostituire un elettrodomestico o di progettare una nuova cucina, qui troverete tutti i disegni di installazione relativi al vostro elettrodomestico Miele. Ricordiamo che i nostri prodotti devono essere installati e sottoposti a manutenzione solo da esperti autorizzati. In caso di domande, chiamateci per una consulenza non vincolante!

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  • 2.Offerta digitale aggiuntiva di Miele & Cie. KG. Il sistema Miele@home consente tutte le applicazioni intelligenti. Le funzionalità possono variare a seconda del modello e del paese.

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