Corsi di cucina by Friends

  

Corso di cucina Lazaros Kapageoroglou   

Lazaros Kapageoroglou è un ristoratore e imprenditore greco. Ispira con ricette uniche, libri di cucina ed eventi. La sua attenzione è rivolta alla cucina mediterranea da condividere. 

Partecipate al corso di cucina con Lazaros e scoprite la cucina mediterranea. Insieme cucinerete filetto di manzo sous-vide con risotto ai porcini e lavanda, lahmacun turco (pizza dalla Turchia), insalata di bulgur mediterranea, fagottini con ripieno di pollo e peperoni. 

Il corso si svolge nel centro di Zurigo nello studio di cucina di Lazaros Kapageoroglou. Dopo il corso di cucina, si degustano insieme i piatti. 

Durata: circa 3 ore 
Località: Hohlstrasse 365, 8004 Zürich

Sito web Kocheria, Zurigo

Prenotazione del corso

Corso di cucina David Geisser

Siamo orgogliosi di annoverare David Geisser tra i nostri ambasciatori del marchio. I suoi apparecchi Miele preferiti sono il forno a vapore combinato e il forno Dialogo. Questi due apparecchi sono molto diffusi negli atelier di cucina. Lo chef creativo ama particolarmente sperimentare la nuova tecnologia del forno Miele Dialogo.

Il suo consiglio: il buon umore e l’amore per il prodotto non dovrebbero mancare in nessuna cucina. Più un pizzico di creatività e passione. È così che uno chef dilettante diventa un grande chef. Il suggerimento di David Geisser in questo filmato: la ratatouille.

L’ingrediente chiave e il biglietto da visita di una cucina raffinata, anche per uno chef stellato, è il pane. Lui ama il pane caldo e fresco con il burro più di ogni altra cosa. Chi potrebbe contraddirlo?

ATELIER DI CUCINA DAVID GEISSER, WERMATSWIL

Corso di cucina Alberto Russo

Alberto Russo: chef, albergatore/ristoratore e sommelier dipl., è un gastronomo per passione. È diventato noto a livello nazionale come simpatico sommelier nel programma di cucina «al dente» della televisione svizzera.

Nel 2010 ha fondato un brand gastronomico con il suo nome e offre corsi di cucina, formazione enologica e servizi di catering. Siamo lieti che sia anche un ambasciatore del marchio Miele.  

Il suo apparecchio Miele preferito è il forno Generation 7000 con la funzione «Taste Control». Il raffreddamento rapido automatico impedisce la post-cottura indesiderata degli alimenti. 

Il motto di Alberto Russo: passione incondizionata: uno chef non deve esercitare la sua professione, deve viverla.

ATELIER DI CUCINA ALBERTO RUSSO

Corso di cucina Christophe Loeffel

Christophe Loeffel è uno chef e patissier francese per passione. I suoi dessert creativi convincono per le originali combinazioni di sapori e la precisione. Ad esempio, è stato nominato “Patissier of the Year 2021” svizzero da Gault&Millau. Gli piace particolarmente ispirare le persone con le sue creazioni e trasmettere il suo know-how. 
Imparate da uno dei migliori patissier della Svizzera e partecipate al corso di cucina con Christophe Loeffel. Al termine, i piatti preparati saranno degustati insieme. 

Il corso di cucina si svolgerà presso il Miele Experience Center di Crissier. 

Durata: circa 3 ore
Località: Rte. Sous-Riette 23, 1023 Crissier VD

ATELIER DI CUCINA CHRISTOPHE LOEFFEL